“Casa Piccioni” – Gutturnio frizzante
€5,50
Tipologia: Rosso frizzante – DOC
Uve: Barbera 60% – Bonarda 40%
Colore: rosso rubino con sfumature violacee, cromatura intatta, pulito; consistente il frutto dell’uva, così la base glicerica
Profumo: intenso, ottima nota aromatica e le note di viole e di ciliegia modenese, buona l’acidità olfattiva con un ottimo equilibrio dei profumi
Sapore: piacevolmente fruttato, avvolgenti note di ciliegia e marasca, fresco, sapido e con un ottimo equilibrio gustativo; gusto secco e raffinato
Servizio: 16 – 18 °C; bicchiere alto e bombato
Abbinamento: adatto a tutto pasto, accompagna minestre asciutte con sugo, risotti, zuppe, carni bianche e rosse, nonché a piatti della tradizione emiliana e in particolare piacentini.
Descrizione
Il Gutturnio frizzante è il vino simbolo della Val Tidone e dei Colli Piacentini.
Le nostre Barbera e Croatina che coltiviamo in Loc. Casa Piccioni sono quelle che meglio si adattano a dare un rosso frizzante semplice ma molto piacevole, da avere sulla tavola ogni qualvolta ci faccia piacere; dopo la pigiatura il mosto fermenta con lieviti selezionati. Trascorso il tempo necessario per raggiungere la sua naturale piacevolezza, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per circa quattro mesi.
Semplice, profumato, fresco e allegro è ottimo da tutto pasto o come aperitivo rosso.