Arieggiamo i grappoli: la sfogliazione del vigneto
Uno dei momenti importanti della lavorazione della vigna è l’asportazione delle foglie in eccesso, quelle che impediscono al sole e all’aria di raggiungere i grappoli mantenendo l’uva sana e permettendo una maturazione ideale. Da quando lo scorso anno abbiamo deciso di non impiegare nei nostri vigneti prodotti fitosanitari chimici di sintesi la defogliazione del vigneto ...
Continua la potatura del vigneto
Tanta neve quest’anno sulle nostre dolci colline di Vicobarone… E tra una nevicata e l’altra prosegue la potatura dei nostri vigneti, siamo arrivati circa a metà del nostro lavoro. E’ un momento molto importante, attraverso la potatura infatti si comincia a scegliere la qualità dell’uva che raccoglieremo in autunno.