Vi raccontiamo la vendemmia 2015
Questa 2015 è stata davvero una super vendemmia: grappoli perfetti e clima ideale per una grande annata! Tutto si è svolto senza intoppi, l’uva era molto sana e la raccolta davvero perfetta. In cantina le vinificazioni sono iniziate altrettanto bene, le fermentazioni si sono svolte senza problemi a basse temperature, così da estrarre molti aromi ...
La storia di un vecchio vigneto
Questa volta vi raccontiamo una piccola storia, la storia di un vigneto che tutti pensavano dovesse essere estirpato e invece… C’era una volta in località La Mula un vigneto del 1967, aveva ormai tante viti mancanti e tutti pensavano che fosse destinato all’estirpo e al reimpianto. Ma un giorno il Saggio disse: “….peccato però, qui ...
Che vendemmia!
Questa 2013 è stata una vendemmia come non ne ricordavamo da parecchio tempo: sembravamo tornati indietro di dieci anni, quando ancora si raccoglieva fino ad Ottobre, con la nebbiolina del mattino e tanto fresco la sera. Sì, perché ormai da qualche anno, la raccolta iniziava anche ai primi giorni di Agosto, per le uve destinate ...
Una bella vendemmia per un’annata difficile
La vendemmia 2012 che si è appena conclusa sarà ricordata come una della più scarse degli ultimi cinquant’anni; tanti i motivi: una calda ondata a inizio Marzo che ha anticipato il germogliamento delle piante ed una successiva gelata tardiva ha apportato danni ad alcune varietà sensibili, prima tra queste la Malvasia. E poi la grandine… ...